酸奶饭

酸奶是中甸地区藏族家里特有的一种奶制品，藏语叫“说”。是牛奶经过糖化作用以后的食品，营养更为丰富，用提炼过酥油的奶制作，有助于消化，生津止渴，最适合老人和小孩吃。