杨姨妈丝娃娃

当地很有名气的店,必点菜品是:丝娃娃

山街是贵阳的一条美食街,各种口味菜系的餐厅在这条街都能找到,非常适合夜间出行。杨姨妈的生意很好,等了一会儿才轮到我,我便点了招牌丝娃娃、怪噜饭和玫瑰冰粉杨姨妈的丝娃娃15元居然有三十张皮,对比重庆20元才十张皮真是便宜到爆炸。皮是用大米粉和面粉按一定比例混合后干煎而成,有的也会放入蒸笼稍微回锅,面皮绵软,米香四溢。配菜可真是丰富极了,有冷面、大葱、折耳根、土豆丝、海带丝等十二种素菜丝随意搭配。随意夹起多种素菜丝包裹进面皮,再淋上香油、木姜油、酱油、辣椒粉、豆子,一口放进嘴里,口感层次丰富,香脆中带着清爽,满足极了!

地址:贵州省贵阳市云岩区飞山街214-2号
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