龙岩白斩鸡

白斩鸡，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”.又因其用料是上海浦东三黄鸡（脚黄、皮黄、嘴黄），故又称三黄油鸡…