温泉海星田园鹅庄

海星姓李，嘉积镇温泉人氏。自上个世纪八十年代中期，以小本经营“鹅肉公道”这一传统佳肴起家，他秉承李氏家族祖传制作鹅肉之秘诀，历经30余年，创新性地经营发展了温泉鹅品牌，使其成为名扬海内外的又一海南名菜。 “温泉鹅”是经李海星先生多次摸索，确定采用生长在万泉河畔的本地白鹅为主原料。白鹅在育苗子阶段是野外放养，主要吃万泉河畔百草及农家的玉米、稻谷等杂粮为生，育肥阶段另加以米饭、番薯等粗杂粮混合填喂，经厨师们精心烹饪让其肉质鲜美、爽口，百吃不腻。