玉田粉坨 2022年9月13日 粉坨是玉田人餐桌上不可或缺的食材之一，也是享誉冀东的地方名吃。逢年过节，外地的朋友来玉田或者玉田人到外地走亲访友免不了带上一块粉坨。粉坨可溜、可蒸、可拌、可煮，幻化出无数美味。粉坨的制作过程大体分制淀粉、打芡、和面、漏粉和成坨五个步骤。粉坨成品外形美观，切片不散边，焯水呈半透明状，有弹性，口感好。
