
眉州东坡酒楼“为天下”的豪情源于酒楼创始人王刚先生对天下人的感恩之情——王刚先生的父亲在抗美援朝战争中致残。1983年国务院委派官员到他的老家发放救济款时,被这里的美食打动,萌生出“授人以鱼不如授人以渔”的想法。于是年仅16岁的王刚便有机会进京闯荡,拜师叶剑英元帅家厨有“总统厨师”和“餐饮活化石”之称的川菜泰斗甘国清大师学习厨艺。凭着一股韧劲,短短几年时间,王刚就从一个洗碗择菜的小工成为一名手艺高超的大厨。
机会总是垂青于有准备的人!
一个偶然的机会,在京摸爬滚打了十二年的王刚在各方面的鼎力支持下,与北京市朝阳区樱花东街甲四号开启了独立创业的大门……
“眉州”,今四川省眉山市的古称,这里不仅是王刚先生的家乡,也是大文豪、美食家苏东坡的故里。加之王刚自小就对川菜以及东坡美食满怀崇敬,古城的神韵与古人的胸怀交相辉映,因此,王刚先生将这个融入了他全部心血和家当的第一家酒楼命名为“眉州东坡酒楼”。


