镇龙山瓦灰鸡,四川省平昌县特产,中国国家地理标志产品。
镇龙山瓦灰鸡,生长在镇龙山国家森林公园风景区周围的平昌、通江、万源三县(市)交界接壤之地。这里山清水秀,森林茂密,气候温和,无污染,适宜山地土鸡生长。该鸡羽毛呈银灰色,肉香味美口感好,深受消费者喜爱。
2015年06月19日,原国家质检总局批准对“镇龙山瓦灰鸡”实施地理标志产品保护。
镇龙山瓦灰鸡胴体皮微灰,肌肉结实,生长较为缓慢,一般半年才能达到1.5千克左右,肉质紧密细嫩、味道鲜美,鸡肉中含有丰富的微量元素和较高的氨基酸,其中,微量元素硒的含量比普通土鸡高出5倍,17种氨基酸总含量比普通土鸡高4.3%,有生津活血、滋补强身的功效,被视为产妇食补珍品,因此在镇龙山又将瓦灰鸡称为“月子鸡”。
2产地环境
镇龙山瓦灰鸡生长在镇龙山国家森林公园风景区周围的平昌、通江、万源三县(市)交界接壤之地。这里山清水秀,森林茂密,气候温和,无污染,适宜山地土鸡生长。
3历史渊源
镇龙山瓦灰鸡,是从平昌县传统养殖鸡种,从当地土鸡中选育而成。平昌县山民自古就有养殖食用瓦灰鸡的传统,每年农历六月初六,都要吃瓦灰鸡,以取得耐暑效果,防治暑期生疮。
2015年,镇龙山瓦灰鸡获批保护后,平昌县按照“企业+专业户+农户+协会”的生产销售模式,加快推进镇龙山瓦灰鸡产业化发展。
4生产情况
2015年,镇龙山瓦灰鸡存栏量达180万只,养殖专业合作社15个,年产值达1亿余元,餐饮业产值达3000万元,农民人均年收入达3万余元。
5产品荣誉
平昌县以镇龙山瓦灰鸡为原料制作的“思千里”、“巴山传奇”干鸡、熏鸡、风味食品等产品先后获得“2010年西部农交会最畅销产品”、“巴中市知名商标”等荣誉。
2015年06月19日,原国家质检总局批准对“镇龙山瓦灰鸡”实施地理标志产品保护。
6地理标志
地域保护范围
镇龙山瓦灰鸡产地范围为四川省平昌县镇龙镇、元山镇、灵山乡、笔山镇、泥龙乡、岩口乡、驷马镇、双鹿乡、土兴乡共9个乡镇现辖行政区域。