琵琶猪

藏在云南寨子里不为人知的民族美食

琵琶猪是纳西摩梭人传统风味食品，将宰好的猪去除内脏，抹上花椒、盐等调料，用细绳缝严，用大木板石头等压制，成品的形状好似琵琶，故称“琵琶猪”。