康平地瓜

康平地瓜,辽宁省康平县特产,中国国家地理标志产品。 [1-3] 康平县地处科尔沁沙地东南缘,以农业为主,水域资源丰富、日照充足、秋季干爽,有利于地瓜糖分和各种营养成分的合成,康平地瓜便以色泽鲜艳、外皮光滑、口感甜绵沙、糯性强而闻名。 [4] 2013年07月24日,原国家质检总局批准对“康平地瓜”实施地理标志产品保护。 [1-2]

产品特点

地瓜,又名山芋、红薯、甘薯等,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。 [1] [3] 康平地瓜为传统老品种红地瓜,红色,纺缍型,无外伤、无虫嗑、无裂瓜、变形瓜、无草扎眼、无黑斑,大小整齐一致;内在品质指标碳水化合物,还富含蔗糖、果糖、葡萄糖等能源。除此之外,维生素C含量与柑橘相近,每100克中就含有30毫克的维生素C,而且也含有丰富的食物纤维。康平红地瓜钙、铁、钾、维生素A、C、E、粗多糖含量高,尤其是钙和维生素C含量是普通甘薯的3倍。康平地瓜传统种植品种为“一窝红”、“北京红”,引进品种为辽薯系列。 [5]

康平地瓜

产地环境

地理位置

康平县位于辽宁省北部,地处北纬42°31′—43°02′,东经122°45′—123°37′。北与内蒙古科左后旗毗邻,东隔辽河与昌图相望,南接法库,西临彰武。 [6] 

地貌特征

康平县东西长73千米,南北宽58千米,西南为兴安岭——医巫闾山余脉,北部为科尔沁沙地东南缘,东部为辽河冲积平原,形成西高东洼、南丘北沙、地形起伏的特点。 [6] 

水系资源

康平县境内有辽河、公河、蚂螂河、东马莲河、西马莲河、八家子河、李家河、利民河等8条河流,河流总长218千米,流域面积2160平方千米。辽河境内长度52.7千米,拥有中小型水库8座以及辽宁省第一大、东北第二大的平原淡水湖——卧龙湖。全县水资源量1.89亿立方米,可利用地表水为6220万立方米,可利用地下水1.26亿立方米。 [6] 

气候特点

历史渊源

康平地瓜属康平县地方传统栽培作物,种植历史悠久,是康平主要特产之一。 [5] 2010年,康平地瓜主产区十家子村成立“红薯种植专业合作社”,靠种地瓜带领村民致富。2013年,十家子村的地瓜取得了有机和无公害认证,但由于没有销售渠道,价钱还是上不去。2017年底,通过辽宁邮政开设的“邮农丰”和辽宁省扶贫协会指定的电商扶贫试点单位,贴上有机产品、绿色食品、地理标志商标等认证证书的康平地瓜走出沈阳。一次网络限时抢购中,两千克装的地瓜,不到24小时就售出了865单。地瓜美誉度逐渐提升。 [4] 

生产情况

2016年,康平地瓜年产量达120万吨。 [7] 2017年,康平县地瓜有效使用的绿色食品认证5件、有机食品认证2件,企业或专业合作社注册商标达到15个,无公害、绿色食品及有机食品基地认证面积1.8万亩。全县有20多个村、5000多户农户种植,地瓜(红薯)产销企业已达到30余家,行业协会1家,专业合作社达到23家,家庭农场3家。

中国游客网