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抚顺二月二吃猪头，猪头肉卖的太火了都抢啊，跟不要钱似的看看去
“龙抬头”这天南北各地的风俗食物不尽相同，“北喜面南喜米”的习惯依旧不变。北方以卷春饼、吃饺子等面食为主，而在南方，米饭、咸粥等稻谷类食物成了桌上的主角。这天要吃有“龙”字的食品来沾“龙气”：吃猪头叫吃“龙头”，吃饺子叫吃“龙耳”，吃馄饨叫吃“龙眼”，吃春饼叫吃“龙鳞”，吃面条叫吃“龙须”，吃炸糕叫吃“龙胆”，吃黏糕叫吃“龙腰”，吃菜团子叫吃“龙蛋”，吃米饭叫吃“龙子”。普通百姓家从腊月二十三开始改善伙食，每天饭菜都要见点肉，除夕夜全家吃团圆饭，初一吃饺子，破五吃饺子，正月十五吃元宵，等到正月一过，年也过了，节也过了，腊月杀的猪肉基本上都吃光了，最后只剩下一个猪头，这猪头只能留在二月二才能吃。龙王是管降雨的，所以农民要把最好的祭品供上给龙王吃。后来，“二月二”吃猪头肉的习俗就保留了下来，成了吉祥的象征。
二月二龙抬头
——三个为什么之风俗
【1】二月二为什么叫龙抬头：
龙抬头指的是农历的二月二日，又称春耕节、农事节，是中国民间传统节日。
龙指的是二十八宿中的东方苍龙七宿星象，每岁仲春卯月之初，龙角星就从东方地平线上升起，故称龙抬头。在农耕文化中，龙抬头标示着阳气生发，雨水增多，万物生机盎然，春耕由此开始。自古以来人们亦将龙抬头日作为一个祈求风调雨顺、纳祥转运的日子。
龙抬头是中国古代农耕文化对于时令的反映，其由来于自然天象崇拜，与上古时代天文学对星辰运行的认识以及农耕文化有关。中国古代的星象文化源远流长、博大精深，古人很早开始就探索宇宙的奥秘，并由此演绎出了一套完整深刻的观星文化。
【2】二月二为什么吃猪头肉：
古代猪头是祭奠祖先，供奉上天的供品。北方人在二月二龙 抬头之日，家家户户煮猪头，是因为初一、十五都过完啦，二月二 是春节中最后一个节日。一般农户人家辛辛苦苦忙了一年，到腊月23日过小年时杀猪宰羊，正月一过，腊月杀的猪肉基本上吃光了，最后剩下一个猪头，就只能留在二月二吃了。
二月二龙抬头，大地万物开始复苏，一切动植物都开始抬头 ，一年要开一个好头。龙王是管降雨的，他上到天宫，农民要把最好的祭品供上给龙王吃。用猪头当供品祭奠祖先，供奉上天，求风调雨顺，国泰民安，五谷丰登，幸福生活。
【3】二月二为什么要剃龙头：
民间传说，二月二剃龙头，一年都有精神头，每逢二月二这一天，家家理发店都是顾客迎门，生意兴隆。在这一天理发，被称为龙剃头，亦有鸿运当头，精神饱满，时时吉祥之意，大地回春，万物更新之际，理发迎新，正合一年蓬勃之气。
祝福大家二月二龙抬头节日快乐，虎年风顺雨顺，五谷丰登，家庭幸福，身体健康，祖国繁荣昌盛，国泰民安。
